物质的氧化性是指物质获得电子的能力，还原性是指物质失去电子的能力。物质的氧化性和还原性取决于该物质获得或失去电子的能力（与获得或失去电子的数目无关）。氧还原是一种消防技术，在各种行业中的使用频率越来越高，特别是在信息技术、仓库和档案馆等领域。根据所储存的材料或所保护的设备，这些系统可将空气中的氧气含量降低到防止火灾发生的水平。
火需要三种元素：氧气、热量和燃料。如果这三个组件中的一个被移除，就不会发生火灾。氧还原消防技术正是基于这一原理，它实际上是通过减少空气中的氧气量来“把火的气息带走”。物质的氧化还原性质通常与外界环境、其他物质的存在、自身浓度等密切相关。
几乎所有可燃材料的可燃性都与周围空气中的氧气浓度直接相关，因此降低氧气浓度水平会相应地降低其可燃性。如果室内空气中的含氧量较低，将需要更多的能量来点燃可燃材料。引发火灾所需的能量高于维持火灾所需的能量。降低氧气浓度可显著减缓点火过程中的化学和物理过程。因此，在氧气减少的环境中，火灾比正常情况下发生的可能性小得多，蔓延的机会也小得多。如果环境空气中的氧浓度保持在某个极限值以下，材料就不再可能自燃。这个极限是材料的特性，被称为点火阈值。
氧气传感器持续监测保护区域内的氧气浓度水平，以确保其保持在预定值。美国Southland 氧气传感器/O2传感器 - OSS-2，基于电化学燃料电池原理，在严格的质量程序下进行内部生产，测量0 ~100% 范围的氧气，无需添加电解质，稳定性好，可监测汽车尾气、安全、烟道气和其他常见氧气监测应用中的氧气分压。
美国Southland PPM级氧气传感器 - TO2-1X，测量范围为0-10PPM与0-10000PPM两种；采用微型燃料电池传感器技术，具有高精度，长寿命等特性，广泛应用于空气分离装置，化工&石化过程，炼钢等多种领域氧气含量测试。
