家庭主妇们买菜都会有意无意的优先选购小园菜，避开大棚蔬菜，反不反季先不说，但都说大棚蔬菜没有田里的好吃这是为什么呢？
温室大棚首先是按照农作物生长所需要的必要条件为前提进行建设的，通常会提供农作物充足的养分，确保农作物处于最佳生长环境内。那为什么大棚种植的蔬菜还是不好吃呢？
其实这些问题都是温室内CO2浓度不稳定造成的。二氧化碳浓度低使作物产生二氧化碳“饥饿”，无法满足作物光合作用的需求。
目前我国设施农业面积接近420万公顷，产值近10000亿元，80％的产值来自冬、春、秋三季，因为这三季蔬菜产值高。但由于这三个季节温室近五个月的通风受限，二氧化碳浓度不足，严重制约了蔬菜的产量。
植物含有95％以上的碳和水，但氮、磷和钾含量不到5％。在过去的几十年里，通过增加氮、磷、钾肥的施用，作物产量提高了50％以上，有机物约占植物干物质的90％，而碳约占有机物的40％，是植物中含量较多的元素。这些碳来自二氧化碳，因此，CO2对生物世界意义重大。
CO2是绿色植物光合作用的主要原料之一，植物每生产100克干物质需要吸收150克CO2。温室栽培使作物长时间停留在相对封闭的空间，温室内CO2浓度一天变化较大，日出前达到最大值1％o～ 1．2％，日出后2．5 ～ 3小时降至0．1‰左右，仅为大气浓度（0．33％o）的30％左右。一直上升到下午2小时，下午4点左右回到大气水平。但农作物需要CO2浓度一般为1％ ～ 1．5％ 。CO2浓度过低，叶片光合作用基本停止，严重阻碍作物生长。所以这就是导致大棚内蔬菜的口感不如田地中蔬菜口感的原因啦。
想要提高大棚蔬菜的口感，除了必要的温湿度及肥力以外，生长环境也是很重要的，光照、二氧化碳、氧气是组成蔬菜光合作用的主要元素，也是打造一个真正科学的温室大棚不可缺少的一部分。
这下你了解了吧，快点改造你的蔬菜大棚吧~
