啤酒酿造过程中氧气的重要性
为什么说氧气对于啤酒酿造至关重要？简单来说，这是因为氧气是酵母细胞繁殖不可或缺的因素。酵母通过发酵过程将葡萄糖转化为二氧化碳和乙醇——也就是我们常说的酒精。尽管厌氧发酵过程不需要氧气，但是适量的氧气对酵母的健康生长至关重要。不适当的氧气供给——无论是过多还是过少——都会影响酵母的功能，导致发酵效果不佳。
精确控制的必要性
缺氧会抑制酵母细胞的增长速度并产生不良副产物；而过量的氧气则会导致酵母过度增殖，甚至造成酵母溢出容器顶部的现象。因此，在酿造过程中准确地提供所需量的氧气，对于确保啤酒的质量与口感至关重要。
解决方案概述
为了实现上述要求，一种基于MF4700系列气体质量流量计的氧气供应控制系统被提出。该系统包括：
氧气供应系统：从氧气瓶中以稳定压力向气体质量流量计供氧。气体质量流量计MF4700：利用高精度、稳定性优异的MF4700流量计实时监测并调整氧气流速，保证了数据的准确性和可靠性。控制系统：根据发酵条件自动调节所需的氧气量，确保供给的连续性和准确性。显示与记录功能：配备清晰的显示屏，用于实时展示氧气流量及累计总量，便于操作员监控和记录运行数据。
产品亮点
MF4700系列气体质量流量计是均采用Siargo自主研发的微机电系统(MEMS)流量传感芯片来制作，适用于各类清洁、干燥气体。MF4700具有清晰直观的LED显示屏，可显示实时流量与累积总量。MF/FS4700直接输出质量流量，不需要温度压力补偿。MF/FS4700具备按键功能，允许用户在现场调整或查询流量计的参数，并具有RS485网络通讯接口以便于用户远程操控及系统集成。机械尺寸和流量范围可根据客户需求进行定制。
美国Siargo 气体质量流量计MF4700系列 产品特点：
传感芯片采用热质量流量计量，无需温度压力补偿，保证了流量计的高精度计量在单个芯片上实现了多传感器集成，使其量程比达到了50:1甚至更高输出方式灵活，既可通过通讯接口主动上传数据或由上位机查询输出数据，也可通过模拟接口输出线性的模拟电压LED显示瞬时流量和累积总量，允许现场用按键配置流量计参数可记录自上电以来瞬时流量的大值和小值，具有超量程指示功能配有RS485通讯模块，便于集中控制和远程传输与传统转子流量计相同的气路接口机械尺寸与流量范围可根据客户需求定制量
实际应用效果
使用MF4700气体质量流量计进行氧气供应控制后，啤酒酿造过程中酵母获得了适宜的氧气环境，显著提高了其活性，从而提升了啤酒的风味和品质。此外，这种方法还降低了能源消耗和生产成本，提高了整体酿造效率。
