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文章背景简介
BACKGROUND INTRODUCTION
高尿酸血症的特点是血清尿酸（SUA）水平高，近年来其患病率一直在上升。大量研究证明，持续升高的尿酸会引发肾小管损伤和肾小管间质纤维化，从而导致高尿酸血症诱导的慢性肾病（CKD），也称为高尿酸酸血症肾病（HN）。
最新的研究认为肠肾轴在HN发展中有着重要作用。HN诱导的肾功能不全会增加肠道尿酸的排泄负担，从而可能导致肠道微生物群组成的改变。紊乱的肠道微生物通过增强肠道通透性、SCFAs含量降低和氨基酸代谢功能障碍等机制，进一步影响HN的发病。因此，保持肠道微生物稳态和恢复改变的微生物代谢产物可能是预防HN的一种前瞻性策略。
咖啡和可可、茶并称为世界三大饮料。咖啡树属于茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆烘焙制成的。除此之外，咖啡果皮可以做成咖啡果皮茶，咖啡叶也可以做成咖啡叶茶。
2023年11月，南开大学Xiaofei Zhou等人在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（农林科学1区TOP期刊，IF=6.1）发表了题为“Coffee Leaf Tea Extracts Improve Hyperuricemia Nephropathy and Its Associated Negative Effect in Gut Microbiota and Amino Acid Metabolism in Rats”的文章。此研究为TE成为预防HN候选药物提供了科学依据。
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所用到的主要方法
METHODS
1、UHPLCQ-Exactive Orbitrap MS
2、动物实验
3、RT-qPCR
4、WB
5、免疫组织化学（IHC）
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文章主要内容摘要
ABSTRACT
高尿酸血症肾病（HN）是一种以肾小管损伤、肾小管间质纤维化和尿酸肾结石为特征的代谢性疾病，已被证明与高尿酸症有关。咖啡叶茶已被作为一种功能性饮料饮用，然而其对HN的预防作用仍有待探索。本研究表明，咖啡叶茶提取物（TE）含有19种多酚，总含量为550.15±27.58mg GAE/g。TE通过抑制XOD活性和调节HN大鼠尿酸盐转运蛋白（GLUT9、OAT3和ABCG2）的表达来降低血清尿酸水平。TE预防了HN诱导的肝和肾损伤，并减轻了高尿酸血症模型的肾纤维化。此外，它上调了肠道中产生SCFA的细菌（Phascolarctobacterium、Alloprevotella和Butyricicoccus）的丰度，并逆转了HN引起的氨基酸相关代谢紊乱。TE还降低了循环LPS和D-乳酸水平，并增加了粪便SCFA水平。综合而言，本研究评估了TE对HN的预防作用，并探讨了其潜在的作用机制。此外，还测定了高尿酸血症诱导的CKD大鼠肠道微生物群和血清代谢产物的变化。这项研究将为咖啡叶茶作为预防HN的候选功能制品奠定了基础。
简言之，本文的主要研究内容有：
1、咖啡叶茶提取物（TE）的制备 和TE植物化学成分的测定
2、生化指标的测定
3、组织病理学分析
4、免疫组织化学（IHC）
5、SCFAs含量的测量
6、肠道微生物群分析
7、血清代谢组分析
