想象一下这样的场景：一群朋友聚餐，菜单传到手中时，某位男士毫不犹豫地指向了分量十足的牛排。而坐在旁边的朋友却选择了一份蔬菜沙拉。这个看似简单的选择，背后可能隐藏着复杂的心理因素。
英国巴斯大学的研究人员最近做了个有趣的调查。他们找来了1072位英国男性，想弄明白为什么男性对肉类如此情有独钟。结果发现，那些坚持传统男性气概观念的男士，往往消费更多的红肉和禽肉，同时对放弃肉食和乳制品显得格外抵触。
这项研究的负责人普罗瑟博士指出，尽管现在有很多理由支持人们减少肉类消费——无论是为了健康、环保还是动物权益，但很多男性仍然无动于衷。数据显示，男性总体上比女性吃更多的肉，而且更不愿意选择素食。
为了深入探究这一现象，研究人员还与一些肉类消费量较大的男性进行了线上讨论。有意思的是，大多数男性起初不愿谈论性别角色与饮食选择的关系，甚至完全否认两者之间存在任何联系。但随着谈话深入，一些人开始承认肉类与男子气概之间的确存在明显关联。
一位四十多岁的参与者坦言，和其他男性一起吃饭时，他总会下意识地选择肉类菜肴。“或许我潜意识里觉得必须这么做，”他解释道，“我会觉得自己需要点一份牛排或其他能彰显男性气概的食物。选择这类食物让我感到更安心，而不是去选什么意大利面或沙拉。”
研究还发现，喜爱肉类的男性通常认为植物性肉类和乳制品替代品“不够天然”。一位参与者抱怨道：“鸡肉成分表上就写着‘鸡肉’，而植物肉替代品却列出一堆看不懂的化学成分，比如乙醇酸什么的。”
当被问及在什么情况下会完全放弃肉类时，参与者们的回答五花八门。从医生基于健康问题的建议，到彻底更换社交圈子。一位男士直言：“如果我不吃肉了，恐怕得换一帮朋友。我现在这些朋友都是健身狂人，我们一起健身、做力量训练。要改变饮食，可能得去结交那些对植物更感兴趣的农学家朋友。”
研究人员最终得出结论：传统男性气概观念可能成为男性采用植物性饮食的障碍，特别是对那些强烈认同这些传统观念的男性来说。这项研究最近发表在《环境心理学杂志》上，为我们理解饮食选择背后的社会心理因素提供了新的视角。
所以下次看到男士们执着于选择肉类时，或许不只是口味偏好那么简单。这背后，可能还藏着他们对自身性别认同的微妙坚持。
#饮食心理学 #男性气概 #素食选择 #社会观念 #健康饮食 #科学 #Science科学说
