From： The Verge； 编译：秦瀚杰
制作寿司的关键步骤是评估金枪鱼的质量。这是一项重要的传统技艺，有经验的大师仅凭眼睛就能判断金枪鱼的味道和质地等特性，而不必亲自品尝。但随着从业人员的减少，这个技艺面临着消失的风险。
好消息是，这一技艺将通过人工智能而薪火相传。近日，日本广告公司电通（Dentsu Inc．）开发了一款名为Tuna Scope的AI应用程序，能够帮助人们准确评估金枪鱼的质量。
From： The Verge； 编译：秦瀚杰
制作寿司的关键步骤是评估金枪鱼的质量。这是一项重要的传统技艺，有经验的大师仅凭眼睛就能判断金枪鱼的味道和质地等特性，而不必亲自品尝。但随着从业人员的减少，这个技艺面临着消失的风险。
好消息是，这一技艺将通过人工智能而薪火相传。近日，日本广告公司电通（Dentsu Inc．）开发了一款名为Tuna Scope的AI应用程序，能够帮助人们准确评估金枪鱼的质量。
