作者 | 张航
编辑 | 覃拓
3月4日，海底捞发布公告称，将开放加盟。海底捞告诉《橡果商业评论》已成立加盟事业部，制定加盟相关模式细节及商务合作流程。《橡果商业评论》发现，海底捞官网已开放加盟通道。有加盟意向用户，可线上发起申请。《橡果商业评论》在加盟页面了解到，加盟一共需要六步：
1、官网提交加盟申请
2、资质审核
3、合作意向沟通
4、加盟委员会洽谈
5、合作协议签署
6、店铺开业筹备海底捞则为加盟商提供运营管理体系、市场宣传策划、完整供应链体系、产品开发和食品安全工程和信息系统、专业管理人员。此外，海底捞对加盟商背景也有几点严格要求：
1、认同海底捞企业文化，价值观一致；
2、具有长期与海底捞一同发展的意愿及规划；
3、具备多店发展的财务基础；
4、有地方物业资源，具备企业管理经验。在申请页面，《橡果商业评论》发现，门店申请数量最少为 1 家至两家，最多为五家以上；申请地区也需要 3 个省份。公开信息显示，海底捞每开一家新店，需要投入800-1000万的前期成本。每家店还有固定的食材成本、人力成本、租金成本，这些成本不会随着开店规模增大而明显降低。发起申请后，海底捞会通过线上或线下的方式进行面谈。值得注意的是，线上申请是加盟海底捞唯一渠道，海底捞从未委托任何个人、组织来招募加盟商。
