“目前开发了更加适合年轻人的创新系列预制菜，注重少油无油、低卡控卡、减盐低钠。”
作者：杨雪
编辑：tuya
出品：财经涂鸦（ID：caijingtuya）
5月12日，叮咚买菜（DDL.US）发布了2023年一季度财报。该季度的GMV（商品交易总额）为54.512亿元，同比下降6.8%；总营收为49.975亿元，同比下降8.2%。
一季度，叮咚买菜净亏损5240万元，上年同期运营亏损4.774亿元；运营亏损5010万元，上年同期运营亏损4.617亿元；不按美国通用会计准则（Non-GAAP）的净利润为610万元，上年同期净亏损4.222亿元。
尽管公司预计，2023年第二季度以及全年会继续保持Non-GAAP盈利。但是开盘后股价大跌，一度跌幅超过18%。
该季度的GMV同比去年同期有小幅下降，主要由于去年3月上海区域出现了特殊需求量，导致同比基数较大，叠加去年完成的区域规模优化，以及今年春节城市人口流动性较强等因素。
去除3月的特殊影响，叮咚买菜今年1到2月的GMV同比上升5.3%。在业务较为成熟的华东区域，一季度的GMV同比增长6.3%。同时，该季度也实现了单仓模型的进一步成熟，单仓日均单量同比增长7.7%，用户下单频次提升13.8%。
在保持现有规模和盈利能力的同时，叮咚买菜也在继续加大商品开发的力度，并在重点品类和单品、爆品的打造上，加深供应链层面的磨合。目前开发了更加适合年轻人的创新系列预制菜，注重少油无油、低卡控卡、减盐低钠。
管理层在随后的财报电话会上披露，该季度以预制菜为主的自有品牌商品占整体GMV的19%，如家常小菜卤味蔡长青、火锅类叮咚大满冠、下午茶场景的烘焙品牌保萝工坊、冷冻面点类良芯匠人等。其中自有品牌用户渗透率提升至70%以上，蔡长青目前月销量超过7000万。
在预制菜领域，公司已建立起了一个40余人的专业团队。目前部分独立品牌特色商品单品的单月销售额超过了300万元，不断加强消费场景运营、算法逻辑等。
叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示，“通过好商品来培养消费者心智，形成消费者对叮咚的信任和依赖，从而提升订单规模，进一步促进好商品的开发。暂时增长慢一点也在公司等计划之中，这是为了新的发展积蓄力量。”
截至2023年3月31日，叮咚买菜拥有现金及现金等价物、短期投资为57亿元（约合8.3亿美元），而截至2022年12月31日为64.9亿元。
不久前到5月8日，叮咚买菜刚刚迎来自己的6周岁“生日”，特此举办了以“食尚生活节”为主题的年度大促，发放6亿元消费补贴，还联合OATLY、和路雪等品牌进行新玩法。
公司方面再次强调，未来，叮咚买菜不止于卖菜，而是要成长为一个卓越的食品研发及制造商、美好生活的孵化平台。
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