导读：又是一年中秋到，中秋节是我们国家的传统节日具有极其重要的意义，中秋是团圆节，举家团聚的时候怎么可以少了月饼呢？但是在太空的航天人员是怎么吃月饼的呢？3D打印月饼了解一下。
据中国载人航天工程办公室消息，北京时间9月16日8时56分，神舟十二号载人飞船与空间站天和核心舱成功实施分离。截至目前，神舟十二号航天员乘组已在空间站组合体工作生活了90天，刷新了中国航天员单次飞行任务太空驻留时间的纪录。
此前，由中国航天员训练中心和深圳太空科技南方研究院主导，国内外16家科研单位共同参与了“太空180”试验。4名志愿者进入到“太空试验舱”内，进行了长达180天的密闭生活。
△4名志愿者唐永康、罗杰、吴世云、仝飞舟
什么是“太空180”试验？就是4名志愿者在一个密闭的循环舱内生存180天，而生存所需的全部氧气、水、部分食物等物资与环境条件都要在舱内自给自足。据了解，4名志愿者进入的“太空试验舱”的舱体功能，就如同电影里的“外星居住舱”，它不仅拥有独立的生命保障系统，还有起居间和工作站。就如同宇航员在外星球的家。
△太空舱3D模型。
在舱内生活的志愿者们是通过舱内配备的回收系统和净水系统，完成水的循环。通过净水技术，人们的汗液、尿液等废水，都可以被过滤到可饮用级别。此外，舱内的大部分食物都是通过水培和基质培养实现的。通过各类营养物质的供应，促进植物的健康生长。
俗话说民以食为天，这句话即使到了相距遥远的外太空，也是一个真理。在“太空180”试验项目中，出现了以制作食物为主的打印机，它究竟是怎么打印出美食的？在未来，在太空的宇航员也将吃上3D打印美食，据了解，该食品3D打印机由深圳一家公司为太空环境研发。
科研人员示范打印一个美味的传统佳肴：月饼。科研人员先将面粉和水分别注入3D打印机，轻轻一按，月饼就开始制作了。同一般的食物3D打印机不同，这款3D打印机可以在通过温度控制，在原材料出口就进行了多次加热，这是整个食物打印机的关键。
在打印的同时，面粉的香气已经散了出来。随后，科研人员将调好的莲蓉馅儿放进月饼中间，再覆盖上一层层的面粉，最后还要印出一个漂亮的图案。十分钟左右一个月饼就制作完成了。
科研人员介绍，用3D打印食物，这是在探索未来我们在太空生存时，如何能够最大限度的利用食物的原材料实现更长时间的食物保存。如果3D打印食物的机器真的可以出现在“太空家园”，就可以节约大量的物资供给。
没有受控生态保障系统的研究，人类就无法真正在外星生存和长期驻留。整个“太空180”试验，筹备过程长达一年半，这一具有国际前沿水准的试验之所以能够顺利开展，有赖于我国载人航天技术多年来的积累。“太空180”项目作为人类面向太空生存的一次科学挑战，使我们面向浩瀚宇宙的征途又缩短了一小步。
同“太空180”项目一样，我国还实施了天空二号空间实验室、神舟十一、十二号载人飞船等一系列重大宇航任务。航天科研人员的每一步积累，都将助力人类奔向更深更远的浩瀚星海。
